La Maison de la Truffe et du Vin du Luberon propose de former les amateurs aux techniques de l’analyse sensorielle et aux arcanes du monde du vin et de la truffe.
Un laboratoire de dégustation peut accueillir dix-huit stagiaires.

Le VIN

Pour les groupes sur demande toute l'année :

Atelier d’initiation aux
Techniques de la Dégustation du Vin


initiation-degustation-vin

Sont abordés lors de ces ateliers :

• les saveurs fondamentales : salé, sucré, acide, amer
• les grandes familles d’arômes : fleurs, fruits, épices…
• les grandes lignes des techniques de vinification : blanc, rose, rouge

Tous les jours dans notre cave, dégustation de vins :


Notre caviste vous accueillera pour parfaire vos connaissances sur les vins du Parc du Luberon et vous aider dans votre choix...

Il est également possible d'organiser des repas-dégustation pour groupe (à partir de 10 personnes)

LA TRUFFE

Atelier de découverte de la Truffe Noire « Melanosporum »


Truffe-melanosporum

Démonstration de « cavage »( caver = creuser en provençal) avec un chien, notions de plantation, de commercialisation, de cueillette.
Dégustation d’une brouillade aux truffes avec les vins du parc du Luberon.

Toutes ces formations peuvent être organisées pour un groupe de 10 à 50 personnes


Horaires d'ouverture :

Du 1er avril au 31 octobre ouvert 7/7 de 10h à 18h
Nous contacter avant de venir pour vous assurer que la maison est bien ouverte car nous sommes parfois en extérieur pour trouver des truffes.

Fermeture annuelle novembre

Du 1er décembre au 30 mars ouvert de 10h à 17h les jeudis, vendredis et samedis

Le restaurant La Cantine des Gourmets est ouvert du 1er avril au 31 octobre
- Tous les midis sauf le samedi
- Le soir du lundi au jeudi
SUR RESERVATION

Le bar à vin ouvre aux beaux jours les vendredis et samedis soir



Dossier de Presse / Présentation :


Boutique en ligne en cours de création

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