| La Maison
de la Truffe et du Vin du Luberon propose de former les amateurs aux techniques
de l’analyse sensorielle et aux arcanes du monde du vin et de la
truffe.
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| Le
VIN |
| Pour les groupes sur demande toute l'année |
| Atelier d’initiation
aux Techniques de la Dégustation du Vin |
| Sont abordés lors de ces ateliers : • les saveurs fondamentales : salé, sucré, acide, amer • les grandes familles d’arômes : fleurs, fruits, épices… • les grandes lignes des techniques de vinification : blanc, rose, rouge |
| Tous les jours dégustation de vin |
| Notre caviste vous accueillera pour parfaire vos connaissances sur les vins du Parc du Luberon et vous aider dans votre choix... |
| LA
TRUFFE |
Programme défini ultérieurement....... |
| Atelier de découverte
de la Truffe Noire « Melanosporum » |
| Démonstration de « cavage »( caver =
creuser en provençal) avec un chien, notions de plantation, de commercialisation,
de cueillette Dégustation d’une brouillade aux truffes avec les vins du parc du Luberon. |
Toutes ces formations
peuvent être organisées pour
un groupe de 10 à 50 personnes |